الارز بالسبانخ

 

الارز بالسبانخ 

أسهل طريقة عمل الأرز بالسبانخ  على طريقتي الخاصة،  جربها رائعه جدا جدا جدا ، في هذا المقال سنتعرف عن كيفية التحضير طبق الأرز بالسبانخ للذيذ  . 

المقادير:

1. 600غرام من الأرز الأصفر .
2. 2 لتر من مرق اللحم.
3. نصف كيلو سبانخ.
4. 4 حبات من الجزر مقطعة إلى مكعبات صغيرة. 
5. بصلتان مفرومتان .
6. ملعقتان كبيرتان من المعدونس المفروم.
7. 4 معالق كبيرة من الزبدة. 
8. الملح تضاف حسب الذوق.

للتزين:

1. 300 غرام من الجبنة محكوك. 
2. دائرة من الجزر على شكل وردة.

طريقة التحضير:

• نغسل السبانخ جيدا نقطعها ونضعها في طنجرة  فوق النار قليلة مع معلقتان كبيرتان من الزبدة والبصل و المعدنوس و الجزر و الملح مع تحرك من حين إلى آخر  حتى ينضج  قليلا هذه المكونات.
• على نار قليلة  نضيف الأرز و ونحركه قليلا، و نصب المرق و معلقتان كبيرتان من الزبدة و نرفع نسبيا من حدة النار، ثم نترك حتى ينضج  الأرز و الجزر، ونزيل طنجرة من فوق النار  ونضيف إليها الجبنة المحكوك ونترك القليل من الجبن لتزين ثم نخلط الكل جيدا. 
• و يقدم الارز بالسبانخ  في طبق التقديم و يزين من فوق بالجبنة المحكوك و دائرة الجزر .
• يقدم هذا طبق ساخنا ، شهية طيبة.