سيكار بالارز

سيكار بالأرز 

اليوم أحضرت لكم وصفة سيكار بالأرز سهلة وسريعة تحضير ولذيذ سوف يعشقها كل من تذوقها، تابعوا معي طريقة تحضيرها بخطوات بسيطة.

المقادير:

1. 400  غرام من الأرز المكسر مسلوق.
2. كيلو من أوراق البسطيلة.
3. 6 ملاعق كبيرة من مسحوق السكر(سكر سنيدة).
4. 4 ملاعق كبيرة من الحليب المركز و المحلى.
5. 4 ملاعق كبيرة من العنب الجاف( الزبيب).
6. 4 ملاعق كبيرة من اللوز (مسلوق مقشرة مقلي و مكسر).
7. ملعقة صغيرة من القرفة. 
8. ملعقة كبيرة من ماء الزهر. 
9. 6 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة.
10. زلافة من خليط الدقيق و الماء.

للتزين :

1. السكر بودرة (سكر كلاصي).
2.  مسحوق القرفة .

طريقة التحضير:

• نأخد إناء و نضع فيه الأرز  ومسحوق سكر والعنب الجاف و اللوز المكسر و الحليب المحلى و ملعقة صغيرة من المسحوق قرفة والماء الزهر نخلط الكل حتى نحصل على خليط متجانس.
• ناخد ورقة البسطيلة ونقطعها إلى  اشرطة طويلة، ندهن كل شريط بالزبدة المدابة ونضع في مقدمتها ملعقة كبيرة من الحشوة الأرز ثم نجمع جوانب الورقة إلى  الداخل و ونقوم بلفها جيدا مع إبقاء الجوانب إلى الداخل ونغلقها في النهاية بخليط الدقيق  والماء .
•  نقلي  اصابع السكار في الزيت الساخن، نحمرها على كل جانب حتى تاخد اللون الذهبي ثم نضعها مباشرة فوق ورق مطبخ حتى تتخلص من الزيت، نزينها بالسكر بودرة و مسحوق القرفة.
• نقدمها ساخنة، بالصحة العافية .