كراتان بالخضر

كراتان بالخضر

كراتان بالخضر صحي ولذيذ، هذا اطباق يمكن ليك تقدم كوجبة  في العشاء او على المائدة الإفطار في شهر رمضان، تابعوا معي مقادير وطريقة التحضير........

المقادير :

1. 4 بيضات .
2. كأسين من الحليب.
3. نصف ملعقة صغيرة من إبزار .
4. ملعقة كبيرة من المايزينا.
5. 2 معالق كبار من زبدة المدابة.
6. 3 معالق كبار من فروماج المحكوك.
7. الملح . 
8. 270 غرام من الخضر المسلوقة من  الجزر والبطاطيس و جلبان ولوبيا و شفلور.

طريقة التحضير: 

• ناخد الخضر المسلوقة ونقطعها إلى قطع صغيرة، او حسب الذوق، و نضيف إبزار وتخلط جيدا ونضعها جانبا  .
• يخفق البيض ويضاف إليه الحليب و المايزينا والزبدة والفرماج المحكوك  والملح و يخلط الكل جيدا، ثم يخلط مع خليط الخضر .
• يوضع الكل في المول  للفرن مدهون بقليل من الزبدة ومرشوش بالدقيق، ثم يدخل الفرن على درجة الحرارة متوسطة حتى ينضج.
• تقدم ساخنة، شهية طيبة.