المادلين

المادلين

المادلين من الحلويات الإقتصادية و السهلة والمحببة عند الكل وهي عبارة عن كيك صغيرة، تابعوا معي طريقة تحضير بخطوات سهلة وبسيطة.

المقادير :

1. 250 غرام من زبدة الذائبة .
2. 250غرام من مسحوق السكر(سكر سنيدة).
3. 4 بيضات.
4. كيسين من البيكنج باودر(خميرة الحلوى).
5. كيس من الفانيلا.
6. 250 من الدقيق.

طريقة التحضير:

• نأخد البيض ومسحوق سكر ويطرب جيدا بخلاط  يدوي حتى يبيض الخليط ويصير مثلا القشدة.
• يضاف إليه  بسرعة الزبدة و البيكنج باودر و الدقيق ويخلط الكل جيدا حتى نحصل على عجين مادلين.
• تفرغ العجينة في قوالب معدنية خاصة بالمادلين المدهن بزيت و مرشوش بالدقيق. 
• ثم ضعي القوالب  مادلين في صنية الفرن وتطهى في الفرن على درجة الحرارة عادية لمدة 16 دقيقة .
• بصحة والعافية.