كيف تصنع العجينة البيتزا

كيف تصنع العجينة البيتزا

كيف تصنع العجينة البيتزا اللذيدة ورائعة المذاق:

المقادير:

1. بيضتان
2.  ملعقتان كبيرتان من سكر سنيدة .
3.  ملعقتان كبيرتان من الزعتر.
4. ملعقة ونصف كبير من الخميرة المعجونة .
5. نصف كأس من زيت الزيتون (كأس متوسط الحجم).
6. 50غرام من الزبدة .
7. كأس كبير من الحليب.
8. الملح ( حسب الذوق)
9.  ثلاثة زلايف من الدقيق (الفرص).
10. الماء (على حسب العجين).

طريقة التحضيرة :

• في إناء نضع زلافة واحدة من الفرص ونزيد عليها الزبدة والزيت و نخلطهم جيدا .
• ثم نزيد على الخليط بيضتان والزعتر و سكر سنيدة و الملح و الخميرة معجونة،
• يخلط  الكل بالحليب الدافئ  مع الماء الدافئ  ثم نخلطهم جيدا حتى نحصل على عجين سائل ثم نتركها حتى تخمر.
• عندما تخمر العجين تزيد عليها الدقيق  المتبقي،
• يخلط الكل حتى تحصلين على عجينة متماسكة ثم نتركها ترتاح  المدة 15 دقيقة .
• ثم تقسم العجينة إلى خبزات  على (حسب الذوق) .

ملاحظ:

• يمكنكا الإحتفاظ بالعجينة في بلاستيك الغدائي وتضعينها في المجمد.
• عندما تحتاجونها تخرجونها  قبل .
• وتبسط العجينة وتضع في الصنية الفرن المدهن بالزبدة و المرشوش بالدقيق، ثم تضغط كاملة بشوكة، نضع فوق العجينة صلصة الطماطم، و تزين على حسب إختياركم. 
• شهية طيبة.